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刀鱼豆腐汤的做法步骤

1.刀鱼洗净，沥净水分。

2.切成寸段，加入料酒、生抽、盐腌制十分钟，油煎两面金黄色。

3.加入姜片，500克开水，豆腐脑，中火5分钟，再小火焖10分钟。

4.放入西红柿小块和葱段焖两分钟。

5.起锅。